箱の中の小宇宙 ――京寿司 いづ重 @祇園四条(京都)


八坂神社の前にある、押し寿司のお店。何気なく入ったんだけど、すごく良かった。

京寿司のいづ重
いづ重 いづじゅう – 祇園四条/寿司 [食べログ]

京寿司 祇園いづ重 @祇園四条
京寿司 祇園いづ重 の「上箱」 なんという精細な美しさ

京寿司 祇園いづ重 @祇園四条


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なんといってもこの寿司の美しいこと。頼んだのは「上箱」。なんともちみっこく、なんとも美しくまとまったお寿司に、京の都の美意識が見えます。お味もたいそう繊細で美味しい。

昔風の小さなお店構えも素晴らしく、大変居心地のいいお店でした。誰か友達でも連れて行きたいなー。

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