アンリ・ルルーのキャラメル byヨックモック


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カミさんのお友達がの広報をなさっているとかで、新作のお菓子を送って下さった。今までカミさんを生かしておいた甲斐があったというものだ(割と褒め言葉)

アンリ・ルルー(フランス語の綴りを見る限りアンリ・ル・ルーの気がするが公式サイトの表記に倣う)はフレンチ・ショコラの父とも称されるショコラティエ、アンリ・ルルーが創始したお店。

HENRI LE ROUX – アンリ・ルルー|Concept コンセプト

世界唯一のキャラメル職人とも言われた人で、ヨックモックはその輸入通販をしているのだとか。

頂いたのはやはり。可愛い箱を空けると、可愛い缶が二段に入っていて小気味良い。

全般に柔らかくて舌の上でとろける感じ。ちにゃー。一つ一つビミョウに味が違うところがまた職人技。

あっ、缶の中身の写真撮るの忘れた。

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